Котлеты из кролика с эстрагоном

Сегодня мы расскажем Вам как можно приготовить вкусные котлеты из кролика с эстрагоном. Эстрагон — полезное и вкусное растение. Ниже Вы сможете узнать рецепт этого блюда.

Котлеты из кролика с эстрагоном, рецепт приготовления

Рецепт приготовления вкусного блюда - котлет из кролика с эстрагономИнгредиенты:

• 750 грамм мяса кролика,

• 120 миллилитров воды,

• Две луковицы,

• Ломтик хлеба белого,

• Одно яйцо,

• Эстрагон.

 

Для соуса:

• Две луковицы,

• 2 моркови,

• Один корень сельдерея,

• Зелень,

• 60 грамм масла растительного,

• 15 грамм пасты томатной,

• Сто грамм муки,

• 15 грамм уксуса,

• Специи.

 

Приготовление котлет:

Мясо, нарезанное кусочками через мясорубку пропустить с мелко нарезанной и обжаренной луковицей, хлебом, замоченным в воде, смешать с взбитым яйцом, специями. Разделать фарш на котлеты, в муке обвалять и обжарить в горячем масле. Вынув котлеты, спассеровать овощи и лук, потом добавить пасту томатную и теплую воду, прокипятить тридцать минут, процедить соус на котлеты, далее добавить нарезанный эстрагон, перец и уксус. Прокипятить еще 20 минут. Подать в горячем виде. Приятного Вам аппетита!

Это интересно:

2 КОММЕНТАРИИ

  1. Мы все в семье придерживаемся правильного питания, едим только диетическое и нежирное мясо и кролик входит в их число.Мясо кролика легко усваивается и оно содержит больше питательных элементов, чем в любом другом мясе. Котлеты их кролика еще ни разу пробовала и даже не знала, что их можно приготовить.В основном из кролика делала рагу с картошкой, запеченное в духовке, получается вкусно и не калорийно.Котлетки выглядят аппетитно,как вариант их можно положить на лист салата, выглядит эффектно и хорошая закуска.Приготовлю данное блюдо на днях и поделюсь общими и вкусовыми впечатлениями.

  2. Сейчас стало модно кушать кроличье мясо, в связи с тем, что оно не жирное и с многими микроэлементами. А котлетки действительно мягкие и вкусные. Сама ем и всем советую, особенно тем кто на диете.

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Please enter your comment!
Please enter your name here

шестнадцать − 15 =