Как солить белянки грибы с фото

Вы знаете как солить белянки? Для соленья нужно использовать крепкие, свежие, целые, молодые, не перезревшие, не загрязненные, не мытые, рассортированные по размерам и видам грибы. Необходимо обрезать ножки грибов. Кстати, если вы солите сыроежки или маслята, а не белянки, то нужно также удалить внешнюю кожицу.

Лучше мариновать или солить грибы белянки, разделив их на отдельные виды, однако, если грибов у вас немного, то заготавливать их можно также в виде ассорти.

Всего существует два метода соления грибов:

Горячий. Грибы сначала отпариваются – подходит для подосиновиков, лисичек, маслят, боровиков, подберезовиков, опят и т.д.
Холодный. Он подходит для того, чтобы перерабатывать пластинчатые виды грибов, которым не нужна предварительная варка (сыроежки, рыжики, грузди, свинушки и т.д.).

Способ засолки

Грибы белянки обычно засаливают с применением следующих пряностей: душистый перец, укроп, листья черной смородины, тмин, лавровый лист, чеснок, корни и листья хрена, гвоздика и т.д.

Однако брать их нужно в небольших количествах, поскольку в противных случаях вы можете перебить аромат и вкус главной составляющей – грибов. А немало любителей вообще не рекомендуют использовать для этого какие-либо пряности.

Лучше для соления грибов подходит такая тара, как бочонки и бочки (однако не стоит использовать осиновые), стеклянные банки, эмалированные кастрюли и ведра. Как известно, гриб белянка фотоизвестен многим грибникам. Использовать глиняную посуду и оцинкованные ведра крайне не рекомендуется, так как на них может действовать кислота, появляющаяся в процессе брожения. Также смотрите другие рецепты приготовления грибов.

Кроме этого, очень важно не забывать о том, что в солевом растворе происходит только ограничение, но не прекращение деятельности микроорганизмов. По этой причине, во избежание образования плесени на поверхности грибов, нужно хранить их в негерметичных тарах при температуре от 0 до 3 градусов.

Я знаю, что большинство болезней у людей из-за не правильного питания и только небольшой процент от наследственности. Поэтому я призываю людей правильно питаться и кормить наших детей чтобы наше поколение было здоровым.

Информация об авторе

Читайте далее:

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-55', blockId: 'R-A-285020-55' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[317153] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-67', blockId: 'R-A-285020-67' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[317154] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-68', blockId: 'R-A-285020-68' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[226373] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-34', blockId: 'R-A-285020-34' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[149690] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-23', blockId: 'R-A-285020-23' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[149689] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-26', blockId: 'R-A-285020-26' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[149688] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-29', blockId: 'R-A-285020-29' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[147619] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-53', blockId: 'R-A-285020-53' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[334901] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{Ya.Context.AdvManager.render({\"blockId\": \"R-A-285020-72\",\"renderTo\": \"yandex_rtb_R-A-285020-72\",\"type\": \"feed\"})})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[148104] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-17', blockId: 'R-A-285020-17' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[149687] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-32', blockId: 'R-A-285020-32' })})<\/scr"+"ipt>"; cachedBlocksArray[148106] = "

<\/div>window.yaContextCb.push(()=>{ Ya.Context.AdvManager.render({ renderTo: 'yandex_rtb_R-A-285020-38', blockId: 'R-A-285020-38' })})<\/scr"+"ipt>";-->

Как засолить на зиму грибы белянки

Способ засолки