Имбирь (корень имбиря), лечебные свойства и польза

Имбирь, а точнее корни имбиря применяются как специи и как лекарственное средство. Имбирь можно использовать как свежим и маринованным так и в виде сухого порошка. Чтобы использовать корень имбиря, его нужно очистить от корки. Имбирь очень популярен на востоке, но там его чаще используют как пряность, а вот например японцы едят имбирь между приемами пищи ( например между первым и вторыми блюдами) для того чтобы улучшить пищеварение. По своему виду имбирь напоминает земляную грушу, топинамбур, поэтому не перепутайте!

Имбирь для употребления в пищу выращивают, а не находят. Весной корни имбиря закапывают в почву и через 10 месяцев выкапывают. После этого моют, очищают от корки и замачивают на сутки. После этого остается высушить корень имбиря на солнце.

У имбиря как вы знаете очень специфичный вкус и запах, такой аромат он получил благодаря содержащимся в нем эфирным маслом с зингибереном, зингиберолом, гингеролом и схогаолом. Малознакомые слова, которые очень полезны и защищают организм от болезней.

Лечебные и целебные свойства имбиря поражают. Доказано, что имбирь защищает от рака, и хотя нужно съесть тонну имбиря чтобы вылечиться от рака, как профилактическое средство оно очень эффективно, и уже были проведены исследования на мышах, доказывающие это. Просто добавляйте каждый день по щепочке имбиря в виде порошка в мясные и другие блюда. Это не только будет служить профилактикой но и добавить приятный вкус к вашим кулинарным блюдам. Главное не переборщить! Имбирь это также хорошее средство для улучшения аппетита и пищеварительных процессов. Еда с имбирем переваривается быстрее и это способствует защите от набирания лишних килограммов. Имбирь даже используют для похудения. Об этом я рассказала подробно в статье имбирный чай. Еще имбирь как лекарственное средство используется при желудочных заболеваниях, в том числе при язве желудка.

Имбирь как специя используется во многих рецептах, о которых вы даже не подозревали. Мы все помним имбирные пряники из нашего детства, а я например добавляю имбирный порошок обязательно к мясу, курице, тушеным овощам, главное не пересыпать. Кстати, такой имбирь в порошке, как специя почему то придает блюдам сладкий скус, поэтому если вы добавите имбирь в томатный соус, например к макаронам, то вам не придется добавлять туда сахар, так как такой соус и без сахара остается без кислинки от помидор!

Читайте далее:

Галина Антонова

Доктор Галина АнтоноваЦель моего блога это делиться информацией с теми, кто так же как и я помешан на здоровом образе жизни. Почему именно блог а не обычный сайт? Блог это в моем духе. Я бы не хотела заполнять сайт информацией найденной на просторах интернета.

14 комментариев к “Имбирь (корень имбиря), лечебные свойства и польза”

  1. Спасибо вам огромное за вашу статью об имбире.
    Я человек в преклонном возрасте, в результате чего имею множество различных проблем со здоровьем, решать их стараюсь не прибегая к таблеткам и врачам, насколько это возможно.
    И вот прочитав вашу статью, я хотела скопировать некоторые моменты, но увы…, не копируется, почему?
    Что, для этого нужна регистрация и какая-то оплата, разъясните пожалуйста.
    Этот момент очень огорчителен.
    Здоровья вам!

    Ответить
  2. К сожалению это еще одна из защит сайта, вынужденная мера, можно просто переписать или сохранить страницу в избранное на компьютере.

    Ответить
  3. Вы пишите,что посадить имбирь весной, а через 10 мес. выкопать, это когда же,в феврале? Относительно климата выращивания имбиря мнение разное, одни говорят субтропическая культура, другие в России выращивают. Что- то здесь не так, по-моему, имбирь с топинамбуром путают,я сажала имбирь весной, а урожай не получился.

    Ответить
  4. В статьи не написано, что его сажают в России :) Наверное сажают там, откуда к нам его завозят ;)

    Ответить
  5. вкус топинамбура и имбиря совсем разные.и стоимость имбиря намного дороже.

    Ответить
  6. Хочу ответить, что имбирь очень дешевая вещь кстати,зайдите в ашан-на метро речной вокзал, г. Москва, от метро бесплатный автобус до ашан-сити, так купили корешок с мужем- сантиметров 30 на 20 см,ветвистый такой,30 рублей всего то.

    А следующий вопрос: скажите,а беременным на 2 неделе беременности можно чай с корешком имбиря,не повредит, вкусно так:-)

    Ответить
  7. Я в интернете разную информацию находила, где то написано, что имбирь можно во время беременности а где то написано что нет, причем на нескольких языках искала. поэтому особо не увлекайтесь…

    Ответить
  8. я пью корень имбиря как чай. Хочу заметить что он хорошо повышает имунетет, и еще кожа становится очень упругой. У меня лично через две недели начал уходить целлюлит. Так что пейте девчонки. И не какие средства не нужны.

    Ответить
  9. слышал что употребление имбиря способствует потенции как половой так и физической в целом.правда ли это.

    Ответить
  10. Бред полный. Никогда ещё продукты содержащие белок,не становились причиной импотенции. Скажите тогда,что ещё от крабов и креветок надо отказаться)))

    Ответить

Оставьте комментарий