Сегодня маскируем сельдерей в супе- пюре
Ингридиенты:
1 небольшой корень сельдерея
2 картошки
2 больших луковицы
3-4 свежих шампиньона
петрушка и укроп
специи и лавровый лист по желанию
чеснок
Все закидываем в кастрюлю с водой и варим до готовности. За 5 минут до выключения плиты добавляем кусочек сливочного масла и молока или сливок. Немного.
Еще 5 минут довариваем и все перемешиваем блендером до состояния пюре.
Ням Ням. Очень приятный супчик. Во вкусе конечно чувствуется сельдерей но опять же как специя а не как овощ терпкий!
Сельдерей можно добавлять куда захочется. Главное иметь фантазию и несколько рецептов в запасе.
Читайте далее: